A caloria é uma unidade de energia. Para a manutenção, o ganho ou a perda de peso são necessários o consumo de uma determinada quantidade de calorias. Os nutricionistas costumam fazer uma estimativa da quantidade necessária para suprir as demandas de um indivíduo. Esses valores são:
-para a manutenção do peso: 25 kcal por quilo de peso. Ex: uma pessoa de 70kg precisa comer 2100 kcal ao dia;
-para a perda de peso: 25 kcal por quilo de peso. Ex: uma pessoa de 70kg deve comer 1750 kcal ao dia para perder peso;
-para o ganho de peso: 35 kcal por quilo de peso. Ex: uma pessoa de 70kg deve comer 2450 kcal ao dia para ganhar peso.
Obs: as estimativas acima devem ser ajustadas conforme o grau de atividade física do indivíduo e também de acordo com o metabolismo e o poder digestivo da pessoa.
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